クリームシチュー

昨日の晩ごはんは、クリームシチューを作りました。

鶏胸肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ブロッコリー、しめじ...　

この間他の料理で使ったしいたけの軸も入っています。

フリースを羽織るくらい本当に肌寒くなってきたので、気持ちもほっこり温まります。

シチューのルー1箱分作ると少し余るのですが、次の日も子供たちが喜んで食べてくれるので大丈夫です。

何気に、箱の裏の作り方を見ていると...

最初に肉と野菜を炒める所、5分～10分と書いてあります。

私はいつも3～4分しか炒めていませんでした。

昨日は、10分ほど炒めてみました。

いつもより丁寧に灰汁も取りました。

晩ごはんの時、上の子が、

「今日のシチュー、なんかいつもよりおいしい♪」と言ってくれました。

(*´ー`) ちょっと根気よく炒めたのが良かったのかな...???

シチューひとつにしても、丁寧に心をこめて作るのは本当にいいですね。